가끔 이런 식으로
채식주의의 장점을 설파하는 기사를 본다.
물론
완전 채식보다 고기를 적절히 먹는 게 낫다는 통계 연구도 종종 나오기 때문에
어느 한쪽이 완전히 맞을 리는 없을 것이다.
어쨌든 난 완전채식을 설파하는 기사를 읽을 때마다
세계에서 가장 고기를 적게 먹는다는 인도 식생활을
취재했던 경향신문의 기사가 생각난다.
취재에 응한 인도인 가족들도
채식을 하면 정신이 맑아지고 몸이 건강해진다는 식의 말을 했었다.
그리고 그 분들 사진...
...적어도 체중 감소 효과는 없을 것 같;;;;
아니, 물론! 이렇게 딱 한 가족만 보고 그렇게 생각하는 건 말도 안 되는 속단이다.
다른 조건들을 제한하고 많은 표본으로 통계를 내 봐야 알 것이다.
하지만 내 부족한 과학 상식으로도
필수아미노산을 섭취하기 위해 더 많은 양을 먹어야 하는 완전채식이
썩 효율적일 것 같지는 않다.
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